ほすぴたるcooking レシピページさけのキムチ炒め

さけのキムチ炒め

: 和食; 洋食; 中華; 一品物

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1人分
エネルギー...149kcal
タンパク質...12.9g
塩分...1.0g

材料1人分

【材料】1人分

さけ...50g
しょうゆ...3g
料理酒...2g
小麦粉...6g
サラダ油...4g
キムチ漬け...20g
プレーンヨーグルト...3g
ピーマン...10g
赤パプリカ...10g
黄パプリカ...10g

作り方

①さけは三等分に切り、しょうゆ、料理酒で下味をつける。(10分程度おく)
②ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは小さめの乱切りにする。
③鍋に湯を沸かし、②をさっと茹で、水にさらす。
④キムチ漬けは粗く切り、ボールに入れ、プレーンヨーグルトを入れ混ぜる。
⑤下味をつけたさけは、キッチンペーパーで水気を切り、小麦粉をまぶす。
⑥フライパンにサラダ油を入れ、さけを焼く。
⑦さけが焼けたら火を止め、フライパンの油をさっと拭き、③と④を入れ混ぜ合わせる。
⑧⑦を器に盛りつける。

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